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2008年7月

2008年7月31日 (木)

盛り付け方

こんばんは。

昨日は、ららぽーとの花火大会に行ってきました。

花火って何だか夏の終わりって感じがしてしまうのは私だけでしょうか・・・。


本日のディナーはかなり忙しいです。


さて今日は宴会の料理を載せてみました。

これはY's の料理長が盛り付けしたものです。

とてもセンスが良くて盛り付け方がきれいです。


レモンの切り方とか芸術的で、私も料理長の技を盗んでいきたいとおもいます。


それではみなさん、また明日お会いしましょう。


2008年7月30日 (水)

食生活は大切です。

こんいちは。

昨日はお休みを頂きました。ありがとうございます。 


昨日は、肉の日ということで家族で焼肉を食べにいきました。


その帰りに急におなかが痛くなってしまい、今でもお腹が痛いNでございますsweat01


たぶん食生活がちゃんとしてなくて偏った食事ばかりしていたからだと思います。


今日のまかないは、いつもと違ってヘルシーです。

ごはんと梅干、味噌汁、サラダです。


少しモノ足りませんが、しかたありませんね。。


Y's のランチのサラダは、お皿に入るだけ入れて230円です。

みなさんぜひサラダを食べてくださいね。そしてバランスのとれた食生活をおくりましょう。

2008年7月29日 (火)

はじめまして!

こんにちわ。

いつも『N』が御世話になっております。当店の店長と言いますかマネージャーの『M』です。

他のサイトでM店長のブログというのをやっております。

本来ですとこちらも自分がやろうと思ったのですが、『N』がアルバイトから社員に昇格しましたのでまかせてみました。

今日はNがお休みをいただいておりますので、代わりに投稿となります。

さて今年はオリンピックということでかなり盛り上がっておりますが、

当店には100インチプロジェクターと80インチプロジェクターがあり、

バイキングをお楽しみいただきながら2画面でオリンピック中継をやる予定でおります。

放送の兼ね合いにもよるのですが実現すればかなり熱い『ワイズ』に進化するのではと頑張っております。

是非、オリンピックは『ワイズ』で一緒に応援しましょーbaseball

貸切で営業ができない日もありますので、お越しの際は是非ご予約をお願いします。

今後も登場するかもしれませんが、宜しくお願いします。soon

2008年7月28日 (月)

料理卓が変わる!?

こんにちは。
今日からまた一週間の始まりですね。

夏休みのある学生さん達がとてもうらやましいと思うNでございます。


さて以前に8月に値上がりするといいましたが、それに先駆け料理卓の方を新しい配置でやることになりました。


私が配置を考えて、店長や仕事場の方達にアドバイスをいただいて決定しました。


まだ少し気になるところはありますが、お客様の様子を見て、不便がないか確認しつつ訂正していこうと考えております。


もしよろしければワイズ関してご意見やご希望がございましたおきかせくださいませ。


参考にさせていただきます。

今後ともよろしくお願いします。

2008年7月25日 (金)

感謝。

こんばんは。

最近また岩手県の方で大きな地震があり、不安でならないNでございます。


今日は金曜日という事でワイズは満席状態でございます。


みなさまいつもワイズをご利用いただきありがとうございます。


やはり忙しいほうがやりがいを感じます。


お客様には本当に感謝しております。


ありがとうございます。


私はデザート担当をしています。


その日によってお客様の人数も違えば、年代も性別もちがうので、出す量が異なりますのでその日の状況に応じて判断しています。


今日は満席なのでたくさん用意しました。


そして画像がデザートを出してお客様が群がっている様子です。


やっぱりデザートは人気がありますねnote


個人的なことですが、今日は私の誕生日でございます。


仕事終わってから誰かに祝ってもらおうと思います 笑

それでは仕事に戻りますのでまたお会いしましょう。


2008年7月24日 (木)

タイムサービス

みなさんこんばんは。


ブログを投稿するのに30分以上はかかる私ですwobbly


最近のY's ではタイムサービスでローストポークをだしております。


お客様の目の前でお肉を切ったりして、食べる楽しみだけではなく、見て楽しむということも挑戦しています。


今日は三元豚をおだししました。


Y'sにいらしたときはぜひ見て食べてみてください。

2008年7月23日 (水)

Y's に新しいスタッフ!?

こんばんは。
今日初めてランチをやり少しヘロヘロぎみなNですsweat02


本当に暑くて溶けてしまうんじゃないかとおもいましたwobbly
まぁ溶けませんけどね。。


最近Y's に新しいスタッフが増えましたnote
ていっても画像を見てわかるように生身の人間ではありません 苦笑dash


来月からY's 値上がりします。

男性 ¥2500→¥twoeightzerozero

女性 ¥2300→¥twofivezerozero

そこでお店のイメージアップもさせたいと思い、いろいろと考えています。

料理卓の飾りも新しいものを取り入れていく方針です。

そんな中見つけたのが彼ですflair

ちょっとインパクトがあるかなと私はおもいました。

そしてちょっと私のお気に入りですheart01


みなさまお店に来たときは彼を見つけてあげてくださいねhappy01

彼なりに最高のおもてなしをしてくれると思いますshine


それではまた明日お会いしましょう。

2008年7月22日 (火)

結婚式の二次会

こんばんは。
とても暑い一日でしたねsweat01

今日のY's はほど良い感じでした。

20日の日曜日に個室で結婚式の二次会がありましたheart04
お二人ともお幸せそうでうらやましかったです。

ウェディング用のケーキはとても可愛らしく盛り付けているのでおすすめです。

ぜひY's で二次会をしてみてはいかがでしょうか?

おいしい料理とおいしいケーキをお楽しみ下さい。

2008年7月20日 (日)

はじめまして。

こんにちは。
ワイズの社員のNです。

これから出勤日はブログを更新していきますのでよろしくお願いしますhappy01

ちなみに今日は結婚式の二次会の予約があります。

いまから仕事をしたいと思いますので今日はここまでにします。

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